近年来普洱茶在国内越来越火热起来，随着喝普洱茶的人越来越多了，一款好的普洱茶价格也就随之水涨船高。普洱茶市场火了之后，很多不良奸商也就开始盯上了普洱茶，市场上也慢慢的出来了不少以次充好的普洱茶。那么我们应该如何区分普洱茶的好与不好呢？下面我们就来说一下什么才是好的普洱茶。
刚做好的生茶能闻到有一股清香味扬起，茶汤入口之后在口腔中也能产生出此香气，达到口齿留香为最佳。新生茶苦，这是一定的。再柔和的头山出来的生茶也是苦涩的，不过好的茶叶冲出来的苦涩应该是转瞬即逝的。大部分的茶叶都会苦，这是因为茶叶里的茶多酚溶解出来的味道，但是好的茶叶的苦涩是那种很快就化掉的，不会一直停留在口腔中的。苦涩过后应该马上就会有生津回甘的感觉。生津回甘速度越快越强烈茶叶品质越好。
老生茶是指茶叶蒸压成品之后，并不立马推出市场去销售，放在环境合适的仓库陈放一段较长的时候，等茶叶慢慢的陈化，这段时间短则十几年长着二三十年。因为陈化是一段漫长的时间，所以在陈化过程中一定不能有其他异味，茶叶冲泡入口的时候会有一股陈香的味道，因为经过了一段时间的陈化，茶汤入口应该是比较柔和的口感，并无苦涩之味，而且老生茶的刺激性也会随着时间慢慢的消失，喝完之后不会出现胃不舒服的症状。老生茶和熟茶的品相随着时间越长会越来越接近。这种属于较好的老生茶。
熟茶：茶叶干净、入口顺滑、身体发热。
(责任编辑：茶小仙)
