茶友们到茶店买茶叶，强烈建议让老板现场试泡，通过试泡，一是可以让老板认为你是懂茶之人，不敢骗你；二是可以踏踏实实喝一壶，品尝、品味中，听一听老板给你介绍的茶知识；三是你在不知不觉观察着茶汤的颜色，心里却盘算着如何掐中老板的人中，让他给你适当打个折。
1、浅黄、黄绿色。
因为只有新茶才有丰富的叶绿素和多酚类物质，当然再存放几年，颜色就会转变成杏黄色。
2、黄色，金黄、深黄色。
如果茶汤颜色为黄色或者金黄、深黄色，则这款生茶应该是10年左右或10年以内的生茶。
茶中的多酚类、叶绿素等物质在空气中经过不断氧化后，各种物质比例也在变化，所以颜色也在变化，但总的来说是黄色在不断加深。
3、橙红、深红。
如果茶汤已经是橙红或者深红色，那么这款茶应该已经在10年以上了。
(责任编辑：大润大品)
