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辨别普洱茶的年份一共分几步

时间:2023-11-22 09:51来源:书剑说普洱 作者:佚名浏览:
普洱茶是可以喝的古董,越陈越香,年份越久的普洱茶也就越值钱。但你知道怎样辨别普洱茶的年份吗?今天,我们就一起看看,普洱茶的年份里面究竟藏着些什么,从什么地方我们可以看出普洱茶的年份。 01 茶叶包装 普洱茶大多选用棉纸包装,现在一般茶饼的外包装都会注明出
普洱茶
普洱茶是“可以喝的古董”,越陈越香,年份越久的普洱也就越值钱。但你知道怎样辨别普洱茶的年份吗?今天,我们就一起看看,普洱茶的年份里面究竟藏着些什么,从什么地方我们可以看出普洱茶的年份。
01
普洱茶大多选用棉纸包装,现在一般茶饼的外包装都会注明出厂日期,如果没有时间标注,那么就只能根据棉纸的新旧程度,对存储年份做一个简单的判断。从棉纸包装到茶饼外观再到冲泡品饮的综合表现,只要我们多加注意,就能对普洱茶的年份有相对准确的判断。
 
02
茶饼颜色
普洱生茶新茶时大多呈灰绿色,经过一定年份的存储和转化后,茶饼会转变为红褐色。生茶越老的颜色越深,干茶由绿色逐渐转变为黄色乃至棕色。熟茶越老的会略微退为棕红色。注:因为工艺的不同,熟茶存储后,茶饼颜色变化不显著。
 
03
香气
无论生茶还是熟茶,只要原料品质足够优秀、工艺纯正、存储得当,大多都能做到越陈越浓越香。打开绵纸后,把茶饼放到鼻尖,深深对茶哈一口气,然后就能细细嗅到茶饼茶砖散发的气味。
对于熟茶来说,三年以内的多少都还残留有些许刺鼻的堆味,五年以上的堆味则会褪去。对于生茶而言,新茶清香气重,火烟味也会比老茶重,老生茶出来的则是一种淡淡的陈香
 
04
口感
普洱茶不仅越陈越香,还越陈越浓,而且在一定年限内,存放越久的普洱茶,汤感会更粘稠,水路会更细滑。除此之外,看汤色、尝滋味、观察叶底以及衡量价格、口碑评价等外在因素都有助于综合评判普洱茶的年份。除了掌握以上技能,想要准确分辨普洱茶的年份,我们就要多喝、多学、多想、多问!
(责任编辑:茶小仙)
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