普洱茶生茶和熟茶是怎么区分的
时间:2023-12-01 09:34来源:守兴昌号
作者:守兴昌号浏览:
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我们常说的生茶和熟茶是按照普洱茶加工方法分类的，普洱茶是将采摘下来的鲜叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱晒青毛茶。毛茶经过后续制作工艺，可分为熟茶和生茶。
生茶
晒青毛茶自然陈放，未经
渥堆发酵的为生茶。生茶
茶性寒，青绿、暗绿或黄绿，茶芽发白显毫。经过若干年存放后，
茶性逐渐趋于温和，
陈香慢慢显出。
生茶口感强烈,茶气足,
茶汤清香，苦而带涩。但好的茶是苦能
回甘，涩能
生津，如果一直有苦涩在口中散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。
生
茶具有显著的
减肥效果！
生普普茶气比较浓郁，
茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。
熟茶
晒青毛
茶经过渥堆
发酵，茶性趋向温和，称谓熟茶。
熟茶的制作工艺是1973年左右发明的。熟茶茶性温和，常饮不燥，
汤色棕、褐色，重度发酵则会有些发黑，茶芽呈金黄色或暗金黄色，香气醇和温厚。
熟茶根据其发酵程度的不同可以分为轻度发酵、
适度发酵、完全发酵和
重发酵，不同发酵程度的口感滋味也是不同的。
熟茶同样具有显著的减肥效果，且轻度发酵的熟茶，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。用中医理论来说，
熟普基本是偏温性的，是最适合女性饮用的
茶叶，能温暖身体，保护肠胃，且不影响睡眠。
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