普洱茶外形专业术语
细嫩 多为一心，一至二叶，鲜叶制成，条索细圆浑，毫尖或锋苗显露。
紧细 鲜叶嫩度好，条紧圆直，多芽毫，有锋苗。
紧秀 鲜叶嫩度好，条细而紧且秀长，锋苗显露。
紧结 鲜叶嫩度稍差，较多成熟茶(二，三叶)条索紧而圆直，身骨重实，有芽毫有锋苗。
紧实 鲜叶嫩度稍差，但揉捻技术良好，条索松紧适中，有重实感，少锋苗。
粗松 原料粗老，叶质老硬，不易卷紧，条空散，孔隙大，表面粗糙，身骨轻飘，或称(粗老)。
壮结 条索壮大而紧结。
壮实 条索卷紧，饱满而结实。
心芽 (芽头，芽尖)尚未发育，展开成茎叶的嫩尖，一般洱毛多，而成白色。
身骨 指叶质老嫩，叶肉厚薄，茶身轻重，一般芽叶嫩，叶肉厚，茶身重的，身骨好。
重实 指条索或颗粒紧结，以手权衡有重实感。
匀整 匀齐，匀称,指茶叶形状，大小，粗细，长短，轻重相近，并配适当。
脱档 茶叶并配不当，形状粗细不整。
破口 茶叶精制，切断不当，茶条两端的断口，粗糙而不光滑。
团块 圆块，圆头,指茶叶结成块状或圆块，因揉捻后，解块不完全所致。
短碎 条形短碎，面松散，缺乏整齐，匀称，之感。
露筋 叶柄及叶脉因揉捻不当，叶肉脱落，露出木质部称之。
黄头 粗老叶，经揉捻成块状，色泽黄者称之。
碎片 茶叶破碎后，形成的轻薄片。
末 指茶叶被压碎后，形成的粉末。
块片 由单片粗老叶，揉成的粗松，轻飘的块状物。
单片 未揉捻成形的粗老单片叶子。
红梗 茶梗红变称之。 色泽评语
墨绿 深绿泛黑而匀称光润。
铁锈色 深红而暗无光泽。
草绿 叶质粗老，炒菁控制不当，过干，呈现绿草之色泽。
砂绿 如蛙皮绿而油润，优质青茶类的色泽。
青褐色 泽青褐带灰光。
蛤蟆背 色叶背起蛙皮状砂粒白点。
光润 色泽鲜明，光滑油润。
(责任编辑：茶小仙)
