当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶鉴别 >

在新茶阶段如何鉴别普洱茶的品质

时间:2023-12-15 11:22来源: 普洱茶吧 作者: 丸子浏览:
一款茶,不能从细节判断其品质。而是迷惑于山头,树龄,年限之类的表象时,一定会掉坑里。不管喝茶还是卖茶,到一定阶段,自然会有疑问:
普洱茶
一款,不能从细节判断其品质。而是迷惑于山头,树龄,年限之类的表象时,一定会掉坑里。不管喝茶还是卖茶,到一定阶段,自然会有疑问:
既然普洱茶的价值随着时间推迟而增加,那么如何从当下判断一款茶未来的升值空间?
普洱茶很多茶商,每年往上调一次价,抛开时间因素,这些茶都具备每年溢价的能力吗?调价的依据是什么?
 
显然,随着做茶越来越久,对这两个问题的困惑也不断加深。在此,给出我们的观察:
其一:一款茶未来的潜力,一定是可以通过当下的某些特征表现出来的。
其二:并不是所有的普洱茶都具备随着时间推移而产生溢价的能力。不管青黄皂白,每年上调一次价格,纯粹就是耍流氓,是忽悠小白的把戏。选茶时,如果不能判断其价值,单纯以时间作为考量因素,难免碰到存了很久又溢价很高的垃圾茶。
 
下面分享一些经验,作为存茶的依据和标准:
01鲜叶阶段看茶—质感
同样一个茶区的茶,不同鲜叶抓一把放手里,感觉更重的那款必定品质更好。从树龄来说,重的树龄一定更长,依此类推,可判断其品质。更重的茶,意味着更丰富的内含物和胶质。这个问题很很好理解,跟香烟一样。香烟鲜叶阶段,更重的一定是更好的,差的用农村的话来说,就是接近于糠叉叉的感觉。
 
02毛茶阶段看茶—耐泡度
耐泡度,古树、大树、小树,耐泡度绝对是不一样的。同一茶区,同一树种,随着茶树树龄的增长,茶的耐泡度也增强。
这也体现的是更丰富的内含物,内含物差的,经不起在水里反复折腾,几泡后汤就淡了。不同的外观表现,根本逻辑跟【01】一样,都是因为茶的内含物弱的表现。
 
03毛茶阶段看茶—苦涩味转化快慢
 人人都说,不苦不涩就不是普洱茶。这个逻辑虽然未必成立,但一定有普遍性。苦感是咖啡碱及相关物质的直接表现。涩感,是茶多酚及相关物质的直接表现。新茶阶段,苦涩味在口腔里能不能快速褪去,是判断一款茶好坏的标准之一。对于同一茶区同一树种的茶,基本上也等同于树龄的长短。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:耐泡度 普洱茶 茶多酚 内含物 喝茶 普洱 茶树 古树 价格 
热点排行
相关文章
博爱与“博”饼可兼得 品普洱
博爱与“博”饼可兼得 品普洱
普洱茶行业在转 弯不清楚方向
普洱茶行业在转 弯不清楚方向
又到一年收租时 普洱茶行情好
又到一年收租时 普洱茶行情好
普洱茶的审美叛逆——原在之美
普洱茶的审美叛逆——原在之美
普洱茶的参香是怎么来的
普洱茶的参香是怎么来的
茶友须知:普洱茶仓储的八个问
茶友须知:普洱茶仓储的八个问
异化的普洱茶
异化的普洱茶
关于普洱茶老茶头你必须知道这
关于普洱茶老茶头你必须知道这
18个山头普洱茶的基本特性和口
18个山头普洱茶的基本特性和口
小青柑生肖饼将成为普洱茶市场
小青柑生肖饼将成为普洱茶市场
名存实亡的普洱茶“唛号”
名存实亡的普洱茶“唛号”
普洱茶冲泡的几个关键词
普洱茶冲泡的几个关键词
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号