普洱茶的魅力来自一点点细微的变化，三年、五年、十年，就如岁月能带给人的气质，没有捷径，也无法假装。
很多人想珍藏普洱，首先还是要理解怎样区分普洱茶的新与老。
1｜普洱茶的生熟、新老是什么？
普通来说，刚制成或制成一两年的都称为新茶。
目前来看，普洱生茶寄存成的老茶比拟多人珍藏，实践上，普洱熟茶经过寄存，质量也会更佳。
2｜生普的新茶、老茶的区别
外形
新茶条索呈现墨绿色，毫毛比拟明显。
老茶条索黄褐色偏黑褐色，饼面白毫逐步转为金黄。
香气
新茶香气明快，蜜韵明显，带一点点新颖的青味。
滋味
新茶口感刺激性强，苦涩味较明显，回甘生津迅猛激烈。
新茶汤色呈现黄绿色，且刚做好的新茶，茶汤几会有一些混浊。
老茶从明黄色-橙黄-橙红，几十年的老生茶汤色曾经接近酒红色，和熟茶相近。
新茶叶底鲜绿，叶片脉络明晰，叶片柔韧鲜嫩，翠绿欲滴。
老茶叶底偏黄绿，年份久的呈现黄褐色。
新茶刺激性强，肠胃不好的人饮用容易不适。
老茶茶性较温和，合适人群普遍。3｜熟普的新茶、老茶的区别
熟茶的新、老茶颜色都很深，从外形上比拟难看出差异。
新茶经过渥堆这道工序，会有很浓烈的渥堆腥味，相似海鲜味。
老茶的渥堆味会逐步散去，转为熟茶共同的醇香、陈香。
新茶水味比拟重，茶汤不够稠滑。
老茶的茶汤稠厚顺滑，甜润适口。
新茶汤色红褐、透亮。
老茶简直也是呈红褐，看起来更稀薄浓郁。
新茶叶底比拟有弹性，手指捏一下能觉得到韧性。
老茶叶底比拟软，手指一捻就碎。
新茶性热，新做好的熟茶喝多了容易上火。
老茶性温，相比新茶来说愈加温润温馨。
(责任编辑：茶小仙)
