春茶，是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明节以前生产的春茶，统称早春茶。“明前茶叶是个宝，芽叶细嫩多白毫”，早春茶是一年中最好的茶叶。雨前茶即“谷雨”节以前采制的春茶，又叫“春中茶”。“谷雨”至“立夏”所采的茶叶，叫“春尾茶”。不过，普洱茶是云南的名茶，它生长在云南。正常情况下，云南大部分产区的普洱茶明前新梢抽芽均很少，所以，一般要在3月底至4月中旬，才会有第一波普洱茶大量开采，也就是说，普洱春茶，一般要4月中旬才会大量上市。
一年之计在于春，茶亦如此。春茶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。
春茶由于茶树经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，给茶储存了丰富的能量。加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，茶芽在缓慢的生长中积累了大量的氨基酸，而氨基酸的含量造就了春茶有别于他季的新鲜淳爽的口感，所以，春茶滋味更加鲜爽，香气更加清幽怡人。再者，因为冬的严寒，茶树免除了病虫的危害，因此，春茶往往是一年中茶叶质量最好的。
三招鉴别普洱春茶
一、看芽叶
普洱春茶的叶子一般裹得很紧，条索肥嫩，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显；鲜叶芽与叶之间节间短、径粗、叶厚而小、芽长而大；色泽乌润灰白、油润感十足，有黄芽孢，其梗短，叶片和梗色泽一致；有较多毫毛，香气浓郁而新鲜。
二、看内质
看内质，是要将普洱茶冲泡后，通过闻香、尝味、看叶底等来进一步判断。一般情况下，普洱春茶（生茶）开汤后汤色金黄透亮，冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久（如是每一泡都有明显的香气，茶叶选料必定是好的），滋味醇厚，茶汤入口茶气饱满，口腔收敛性较强，滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实，耐泡，一般可达15—20泡。
三、看包装
要想得到好的、安全的春茶，要懂得看包装，一般情况下，包装上都有标注。要懂得看是不是正规厂家的产品。再者，要注意观察包装上是否标有有机标识、厂家地址、电话、标准号、QS编号等信息，若有，说明比较正规。（来源：普洱茶语）
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