挑选普洱熟茶的一些方法
普洱熟茶以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。不过要喝哪种熟普,往往会被繁杂树种,年份搞的无所适从,始终茶是要喝的,学会挑选普洱熟茶的一些方法,可以让自己得心应手许多。
如何挑选普洱熟茶?
外形辨别
压制后的熟茶,有的会在表面铺上一层3—4级的茶料,俗称“撒面”;与之相对应的就叫“一口料”“撒面”熟茶从外表是看不出这个茶的好坏,必须拆开,从断面处观察茶料的条索是否分明,颜色是否褐红显金,闻干茶气味应该略带焦糖气味为好,绝对不能有酸,霉杂味。而“一口料”熟茶,即使是拆开,里里外外也都是同一种茶料,好的“一口料”熟茶,才是值得入手的熟茶。
内质辨别
看茶汤
闻香气
总之,原料生态,喝着自己觉得口感舒畅自然,无异味、杂味的茶一般都是好茶。
挑选到好的普洱熟茶后如何存储?
短期存储
其实,对于平常用来喝且数量不多的普洱茶熟茶而言,存放方法非常简单,就是装在茶盒里或者存放普洱茶的布袋里,再将茶盒或者布袋放置在通风透气,没有异味,不能直接受潮,在短期内(半年)是不会有任何影响的。
长期存储
出厂半年以内
如果所购买的普洱茶熟茶出厂日期是在半年以内的,那么存放方法在一年之内其实无需太过于刻意去制造存放环境空间,就和上面的存放方法一样就可以。出厂在半年左右的熟茶,因为其茶性还有继续自然转换中,所以在自然通风的空间当中存放一年左右,并不会让茶气消散。
出厂两年以上
如果购买的茶在2年以上的,那么其茶性自然转换的空间已经利用完了,存放方法可适当调整,例如,存放在自然通风无异味不潮湿的空间内,有条件的话,可以用干净无异味,且透气性好的大陶罐,来储存熟茶,那样在5年之类,其茶气不会消散。且口感品质还会越来越好。