那该如何判断一款茶的期转化能力呢？我们可以从以下3个方面做出判断。
1、好的转化并非一味求嫩
而粗老一些的茶箐中的纤维素是木质部纤维，被氧化发酵会相对慢一些，能够起到支撑茶形的作用。
结论：原料等级合理搭配，粗细有致，更利于长期存储的后期转化，太过幼嫩反而适得其反。
2、好的工艺保证好的后期转化
有了合理的原料搭配，好的工艺也是关键因素之一。
普洱茶的后期转化虽然都是氧化，但却是两类不同氧化的共同作用，一类是生物化学范畴的生物氧化，通俗来说就是发酵；另一类就是常规的自然氧化。
如果新茶饼上能够看到明显焦糊的茶叶，或者能够闻到焦糊味道，一般是因为杀青时锅温偏高，或者不均匀所导致。
如果普洱茶是烘青而非自然晒青，也会对普洱内的氧化酶和活性物质造成较大的伤害乃至活性丧失，后期存贮时转化能力自然不会好。
而晒青新茶，一般会有较为明显的天然青味，汤质更为醇厚，回甘生津明显，耐泡度高，能够达到10泡以上。
▲原料优良，工艺合理的茶品耐泡度多在10泡以上
3、凭借口感判断后期转化的不确定性
普洱茶的后期转化魅力之一就是未知所带来的期待与好奇，且新茶和老茶滋味差别较大，要从新茶此刻口感去判断后期转化较为困难。
如上一条所说烘青茶现在品饮滋味是较好的，可是其后期存储价值基本为零，再加之存储环境因素对茶品转化影响较大，实不能一品定论。
但对于后期转化更为复杂多变的拼配茶，实难定论，普洱茶界一些初期口感平平无奇的新茶，在后期存储中转化出优异滋味的例子已不在少数。
总而言之，只要不是原料过次，或工艺过差使得茶品丧失了基本的后期转化能力，在合理的后期存储转化中茶品滋味都会有相应的提升。
而转化的快慢、滋味提升程度、优劣差异，就是原料、工艺、存储三者共同作用下的结果，缺一不可。
