堆味是加工过程中的味道，
仓味是存放过程中的味道，
霉味是坏了有霉味就不能喝了。
味道也会产生变化，在这个过程中，有好的味道，也有可能会产生不好的味道。
堆味、仓味、霉味都是不好的味道，陈香味是好的味道。
很多新人刚喝茶的时候不懂，所以特别容易被人忽悠和利用了。
正面我就详细介绍一下这几种味道的来源和如何区分。
所以工艺过程中会产生一些味道，这个味道就是堆味。
不好的堆味是一些浓烈的呛鼻子味。
有人说熟茶中的堆味会慢慢消失，只能说有的会消失，有的不会。
比如一些轻微的味道，不刺鼻的味道是可以慢慢消失的。
而浓烈的呛鼻的味道是不会完全消失的。
2、普洱茶熟茶的仓味，
味道也是会慢慢变化，但是这个过程并不会产生让人不舒服的味道。
有些时候仓储的过程中会产生一些不应该有的味道，比如家具味、油漆味、铁锈味、油烟味这些味道，
因为茶叶是很吸味的，如果茶叶存放的过程中接触了一些挥发性强烈的刺激的味道，
就会被熟茶吸收这些味道也可以叫堆味，这就是不好的。
3、普洱茶熟茶的霉味，
其实霉味就是坏了，茶叶发霉了长毛了，一般都是因为茶叶存放的环境湿度太大，
造成霉菌的繁殖和生长，是不是霉味很容易分辨，
呛鼻子，刺激，喉咙痛，这些味道都是霉味，发霉了就不要喝了。
如何区分普洱熟茶中的堆味、仓味、霉味、陈香？
4、普洱茶熟茶的陈香味
陈香味，有一个香字，所以指的是茶叶的好味道，也有一个陈字代表了有年份了，
意思就是普洱熟茶因为存放而产生的好味道。
闻一下，香味是让人舒服，愉悦，清新的。
堆味，仓味，霉味都是让人不舒服，不开心，不清新，甚至是刺鼻，难受的。
明白了其中的内在关系，就很容易区分了。
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