老班章和新班章,只一字之差,乍眼看上去很相似,但其实差别不小。那么这两种茶到底有什么不同之处呢?
1- 产地不同
老班章和新班章根本差异在于产地不同。
但随着经济发展,村内人口快速增长,地少人多,老班章村在1950年经历了一次人口迁出,部分村民搬去了离老班章村仅有一山之隔的地方生活。
2- 茶树生长时间不同
老班章和新班章两个产区因距离较近,拥有着相似的生态环境,产区内植被繁茂、日照充足、降水丰富、土壤肥沃,给茶叶提供了优质的生长环境。
虽生态环境整体相似,但因为两个产区发展时间不同,茶树年龄不同步,茶树本身已大有不同。
新班章的古茶园的树龄比老班章稍小一些,不像原本老班章古茶园那么古老。
3- 滋味不同
——老班章茶气霸道纯粹。
老班章喝到嘴里虽然能直接感受到苦涩,但退化特别快,尤其是回甘后,整个口腔和咽喉会感到甜而滑润,持续时间长。
最重要的是,茶气明显。这种明显的茶气是带有一定的生理作用的,甚至手、脚、头、背等会发热微汗,很多人追求的就是这种感觉。
——新班章茶气柔和甘甜。
新班章茶迁出历史不足百年,产区内古树大多仅有50、60年历史左右,因此新班章茶气比不上老班章。
与老班章相比,新班章茶气更柔和,初入口时虽有茶涩味,但不激烈突兀,能让人轻易地接受。且新班章无论是刚入口时还是后来的回甘,都比老班章尝起来更加甘甜,茶味醇厚。