勐海茶厂大益普洱茶的等级有9级。数字越大级别越低,价格相对越低。具体到毛茶、宫廷、特级都是以茶的金芽为主,特级一芽一叶、一芽两叶等。1级是嫩叶,随着级别增加,叶子逐渐越大越老,到9级就是老粗叶,10级就会有比较多的茶梗。从口味上讲,级别越高香气越浓,级别越低口感越重。今天我们来认识一下大益普洱茶不同批次的品质区别。
(一)依外型分类
3、砖茶:长方形或正方形,250克—1000克居多,制成这种形状主要是为了便于运送。
4、金瓜贡茶:压制成大小不等的半瓜形,从100克到数百斤均有。
5、千两茶:压制成大小不等的紧压条型,每条茶条重量都比较重(最小的条茶都有100斤左右),故名:千两茶。
7、普洱茶的中级,上级品大都以沱茶及饼茶居多。
(二)依制法分类
熟茶:以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。
(三)依存放方式分类
湿仓普洱:通常放置于较潮湿的地方,如地下室、地窖,以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多,常有泥味或霉味,湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快,但容易产生霉变,对人体健康不利,所以我们不主张销售及饮用湿仓普洱。