部分无良奸商为了谋取利益会造假茶品,让广大茶友掉入坑中!
当一个品牌或是一种产品特别热卖或是有名气时,就会出现“山寨品”,这是当下经济社会发展的必然结果。
今天,为大家揭露一些行业内假普洱茶的特征,希望对普洱茶友有所帮助。
茶品做旧
做旧有两种,包装做旧,茶做旧!
一般,普洱茶存放年份越久,价值越高。
至于包装做旧,名堂更多,祖师爷出自台湾香港,现在到处到处都有高手,连韩国人都会。
冒牌茶品
这一类造假,各行各业都有,有些普洱茶是二、三线小厂仿造大厂的包装、内飞、防伪等,一般人很难看出来。
烘青香高,渥红汤亮。假花还比真花香。
小叶种制普洱茶
06年下半年开始到07年上半年,从广西、湖南、贵州、四川涌进大量的小叶种原料,以楚雄禄丰有“旱码头”之称的广通分流到不少厂家。
不论是按官方的标准还是茶友的说法,这些茶从性质上来说就不是普洱茶。——这种茶好鉴别:1、酸,无论泡浓泡淡,都去不掉那股酸味;2、无内飞,政府抓到罚款可不是闹着玩的。
普通茶冒充名山茶
这种造假是很常见的,台地茶冒充古树茶。被冒名山排次大致是这样:班章、易武、冰岛、景迈被冒最多,分别为冠亚季殿。最让人头疼的是班章,班章的人、茶、市场最复杂。班章茶抬到的价位,与同时的其他著名古茶山比较,高得离谱;班章茶到1300元一公斤的那天(2007年3月27日),易武到450,景迈到380;这些茶山,其实如春兰秋菊,风格不同,彼此彼此,价格略有高下正常,不至于差别如此之大。市场已经有一大批人在追捧班章,但追捧到手的,确是形形色色的山寨版。
拼配茶冒充纯料茶
依然正常,也不逊于上述情况。需要赘言的是对拼配与纯料的看法。拼配,作为过程,为的是结果完美;换句话说,拼配就要扬长避短的作用,“拼配之美”严格表达是“拼配成美”。譬如很多农场茶要拼配临沧茶,来发酵做熟茶,这很好;但易武古树茶有必要拼配景迈茶吗?班章茶有必要拼配冰岛茶吗?五粮液和茅台需要勾兑波尔多喝吗?
另外,所谓纯料,追求的是风格;“世界上没有两片相同的树叶”是事实,但不能说这两片叶子就是两种风格,追求纯料大可不必钻牛角尖钻到到一片叶子做一饼茶。纯料而纯到能成风格为止,就可贵得很!这是我们云南很多古茶山能的无可比拟的价值。
纯料一般就意味着古树茶,价格自然高。拼配之茶,适合规模化、标准化、大众消费的工业产品;纯料之茶,适合茶友们个性化、多元化、更把普洱茶当成精神享受的文化产品。
机制茶冒充手工茶
普洱茶加工工艺,尤其是生茶,机械化生产与传统手工的区别主要在于杀青、揉捻、干燥三道程序。其口感滋味及随后的变化,主要与这三个环节有关;至于是否石磨压制、是否笋壳篾框,更多的是一种对传统的态度、对工艺所蕴含的人文精神之美的追求,与品饮茶本身感官效果关系不大。机制茶冒手工茶的,市面上也是很多;但只要不是机器杀青烘干,仅仅是揉捻和压制用机器;关系就不大。
雨水茶冒充春茶、谷花茶
台地茶产量最大的是夏茶,这个问题不大,难喝一点而已,不必细说,聊备一格。
当然,还有几个参数也是普洱老假茶中存在的:
1、三龄(树龄、茶龄、仓龄)。仅靠嘴巴来喝,只能简单的喝出个茶龄的大概,说到茶品的茶树龄和仓储年份。则几乎是喝不出来的。所以很多人才会被假茶骗到。