下面不懂的朋友们可以享福了,从不同等级到不同口感,都一一为你解答:
不同等级熟茶划分依据
普洱茶熟茶(散茶)传统等级划分是以嫩度为基础,嫩度越高的级别越高。级别分为宫廷、特级、一、三、五、七、九级几个级别。近几年来,普洱熟茶还派生出各类副茶精制品,如茶头类,又分为大茶头、中茶头、小茶头三个级别。
评判熟茶等级的高低,就看茶叶嫩度,主要表现为:芽头含量的多与少,条索紧结程度,干茶色泽的油润程度等。
不同等级熟茶品质特征
宫廷:外形条索紧细嫩,金毫显露,色泽褐红(或深棕)光润;内质汤色红浓明亮,陈香浓郁,滋味浓醇顺滑,叶底细嫩、褐红、匀亮。
特级:外形条索紧细,金毫显露。内质汤色红浓明亮,陈香浓郁,滋味浓醇顺滑,叶底褐红细嫩。
一级:外形条索紧结肥嫩,金毫显露。内质汤色红浓明亮,陈香浓纯,滋味浓醇顺滑,叶底褐红肥嫩。
三级:外形条索紧结,尚显毫。内质汤色红浓明亮,陈香浓纯,滋味醇厚饱满,叶底褐红柔软。
五级:外形条索紧实,略显毫。内质汤色深红,陈香纯正,滋味醇和甜润,叶底褐红欠匀。
七级:外形条索肥壮,紧实。内质汤色深红,陈香纯和,滋味醇和,叶底褐红欠匀。
八级:外形条索粗壮,尚紧实。内质汤色深红,陈香纯和,滋味醇和,叶底褐红欠匀。
九级:外形条索粗大,松泡,色泽褐红。内质汤色深红,陈香纯和,滋味平和甘甜,叶底褐红欠匀较硬。
熟茶口感各有不同,也因其个人口好,部分喜欢嫩度高的,也有部分喜欢嫩度低一些的,各有喜欢的韵味,不能绝对的统一划分品质的优劣。
熟茶优良的主要表现为厚、滑、糯、陈、醇五大特点,不良的口感一般表现为叮、麻、燥、异味等特点,大家在选购时除了等级外,更应注重其口感的表现。
(责任编辑:大润大品)