有数据显示,中国近14亿人口,喝茶人数6一8亿人,喝普洱茶的比例大概在20%左右,也就是说全国只有3000一4000万人在喝普洱茶,因普洱茶耐泡、茶气足,成为喝茶人的终结者,普洱茶消费人群逐年增加,有媒体报道喝普洱茶的人数每年以10%一15%的速度在增长。
今天要分享给茶友的4点经验,就非常实用了,可以帮助茶友少走很多弯路。
第一个经验,不迷信年份越老越好。
只有质量合格的产品,在合适的仓储条件下,在一定的时间范围内,普洱茶品的内质才会越来越好,即所谓的越陈越香。一款茶品如果起初质量就差强人意,存放的再久也很难脱胎换骨。
所以除了年份,我们更应该关注普洱茶本身的品质,"品质"的标准包含以下几个范畴:
1.产区:优质普洱茶的原料首先必须是云南大叶种,最主要的传统普洱茶产区为云南的临沧市、思茅市、西双版纳州,其他如德宏、保山也有一些可圈可点的好茶。这三个大产区的茶各有特点个性,喜欢哪一种全凭个人爱好。
第二个经验,老茶不能只看外包装判断真假
这个道理就像是飞天茅台的市场乱象一样:真瓶也未必是真酒(有做假的人收购真瓶子,装假酒),假瓶肯定是假酒。
第三个经验:品饮口感很重要
判断老茶的口感,需要很深的普洱茶知识储备,喝茶经验要丰富,还要了解普洱茶的各种滋味特征以及不同阶段的普洱茶口感特征。所以,这项判断标准对入门不久的茶友来说比较难(新手建议可以加微信关注小茶胡推荐的一些入门茶品)。
第四个经验:仓储情况是选购老茶的必看指标。
所有能够流通交易或者品饮的普洱老茶,干仓是业内公认的行业标准,但总有一些商家会在这里把关不严或者为了谋取暴利(仓储不合格的产品,处理方式都是建议销毁,但有些商家低价收购或者怕损失过重,总要想办法销售出去坑人)。所以茶友在选购的时候,要擦亮眼睛,选靠谱的商家。
怎么简单判断茶品干仓或湿仓:
1.看外观:湿仓存放的茶饼,外包纸张容易有“水渍”,通常进过仓的饼茶,特别是第一饼与最后一饼较容易发现水渍。湿仓存放的普洱茶,条索松脱,容易外松内紧,茶饼颜色暗淡、粗糙,有的甚至能看到霉点。干仓存放的普洱茶,条索紧接、颜色鲜活,能充分表现茶叶的活力。且由于入仓堆压的机会少,正常发酵,茶饼里外均匀松散。干仓普洱最快四年(依茶质、环境而定)会出现茶油油渍。