老茶，究竟有什么魅力？价值在哪？你真的能品鉴出老茶的品质吗？今天苏茶就来跟大家好好聊聊老茶。
什么样的茶可称之为“老茶”？
陈年老茶分为两大类：
①“自然陈化”的老茶
自然陈化一般需要较长的时间，10年或者更久，才能形成独特的“陈香陈韵”。
②“人工陈化”的老茶
例如：陈年熟普洱茶、陈年六堡茶、陈年古劳茶、白云茶、陈年黑砖茶、陈年千两茶等等。
无论是自然陈化还是人工陈化，只要品质形成，其效用和价值就大大提升，具有独特的色香味。
老茶的“崛起”之路
20世纪80年代，港澳、广东掀起普洱热，老茶走入人们视野，此后对茶叶储藏、陈年老茶效用价值的研究不断深入。
陈年老茶的品质如何判断？
①看外形
看外形、商号、年份等标识是否完整可靠。
②看干茶
看干茶的“陈色”、松紧度和洁净度，一般以陈色润泽、条索酥脆、洁净完整者为上。
③嗅茶味
④看汤色
陈年老茶茶汤一般清澈油亮。
⑤尝口感
陈年老茶泡后都有陈香，有的还散发着药香。喝起来口感顺滑、醇厚，一般不会有涩感、苦感。
市面上的老茶可靠吗？
老茶之为“老”必须经过时间的验证，五年、十年甚至更久，能存放这么长时间并且保证品质，可想而知数量必定少之又少。
对爱喝茶的人来说，在了解茶的基础上，选择适合自己的新茶，自行存放，与茶相伴，慢慢变老，未尝不是一种与岁月共守的方式。
(责任编辑：大润大品)
