大益这款甲级沱茶1801,是2018年的茶,网上售价38元/100g。
下关的这款沱茶,年份、规格、价钱与大益完全相同,究竟谁更好一些呢?
干茶PK
老规矩,还是先看干茶,大益沱面光洁,色泽褐润,带梗,净度不错。
下关干茶沱面也很光洁,色泽褐润显毫,也带梗,净度也很好。
不过相比之下,下关的更干净一些,而且让人有些遗憾的是,大益沱茶发现了一根编织袋的丝。
茶汤PK
第一泡(茶水比3g/110ml 水温100℃,时间15s)
由于是沱茶,我们先快速润了一遍茶。从汤色上看,两款茶都比较清澈,大益偏深黄,下关更显杏黄。
两款茶都有些花果香,对比之下,大益的香气更为显扬一些,同时有轻微烟香(不过并非品质问题,是在制作时有意为之),下关的香气属幽香。
第二泡(水温100℃,时间10s)
第三泡(水温100℃,时间20s)
第三泡,我们将冲泡时间延长到了20s,汤色上都更显的黄亮了。
这两款茶的品质还都是挺稳定的,基本上延续了前两泡的特征,这一泡大益香气呈花果香,茶汤也更浓滑干爽,且生津。而下关的茶汤这一泡更浓爽,舌面点麻感更为明亮,而且茶汤显涩。
叶底PK
这两款茶叶底弹性都还好,大益的叶底色泽黄绿显润,带梗;下关叶底褐绿显润,显叶张。
评测总结
总结下来,大益干茶的匀整度略逊下关,而且还出现了一条编织袋的小条,这些是减分项,但它的香气比较好;
下关的体验做得不错,给沱茶配了一个小盒子,取用方便。茶汤也更细腻,生津感更好。
不过客观地说,这两款沱茶的品质真的是在伯仲之间,非常难分高下,只能说风格不太一样,如果你喜欢香气更扬一些的,可以选择大益;如果喜欢水路更细腻的,可以选择下关。
最终评分:大益85分,下关86分。
此次评测,由懂茶帝审评团队联合国家一级评茶师唐洁共同进行。此评测结果只针对评测样品,不涉及该品牌其它产品。
(责任编辑:大润大品)