如何通过品饮判别普洱新茶的品质？
时间:2020-10-17 14:09来源:煮茶闻书香
作者:佚名浏览:
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如何通过品饮判别普洱新茶的品质？
普洱茶的品质的确是可以通过品饮来判断的，那么我们如何来体验呢？
首先可以把一款
茶分为三份，就是五克，七克和十克。为什么要这样分，就是要通过相同的
紫砂壶，同样的沸水来判定因为
投茶量不同所产生的差异。
如果因为
茶叶量的低或者高，
茶汤滋味偏淡，
回甘缓慢，茶叶量的偏高，而出现苦涩感，滋味醇厚，
回甘快，而投茶量适中，出现的
茶汤通透感好，滋味苦涩感不明显，随着
冲泡次数增加，茶汤回甘明显，舌底鸣泉，唇齿
生津，这样的茶一个是
老茶，一个是
好茶。
也有的茶苦涩感明显，却回甘很快，持久，也是好茶。
如果苦涩感去不掉，这样的茶就要小心了，还有喝起来有香味，可能是做旧的茶，这样的茶可能是高温
杀青，已经没有
转化存储的价值了。
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