古树茶产量低,在圈子里,做真正古树茶的茶商,就那么几个人,大伙儿都互相知道。为了防止别人冒充自己的产品。茶老板在自己的冰岛茶包装上故意印了几滴墨,为的就是防伪。
谁料,茶客买茶之后,闹出这种乌龙。乌龙的背后,是困扰着每一个茶商的古树茶辨别问题。
古树茶辨别真假的问题,跑进一家茶叶店里,问茶老板古树茶能不能辨认,茶老板一定会说:能辨认。
其实,这些方法,都无法辨别古树茶与否。
同一块茶园里,同样的工艺做出来的古树茶与小树茶对比。古树茶的气韵的确更好。
但气韵这词,玄乎其玄,两相对比,能喝出来,但只靠说,没有衡量的标准,与没说一样。
就目前而言,古树茶一旦离开了茶树,根本没有辨别的方法。
未来,能解决古树茶辨认问题的:只有区块链溯源技术,但区块链溯源技术的普及运用,还需要一段时间。
在那之前,唯一能辨别古树茶的方法是:上茶山,守着做茶。除此之外,别无他法。
(责任编辑:茶小仙)