或者是说,当一片生茶摆在你面前的时候,我们怎样来判别它的好坏?因为普洱茶的多样性,很多喝茶的朋友越喝越糊涂,尤其是掺杂了一些山头.树龄.年份.仓储这样的概念就更加云里雾里了!那么我今天和大家聊点干货,讲一些直观的,大家能够用得上的。
我总结了以下几个标准:
第二,油润感好的茶里面含有的水溶性果胶就会多表现出来的就是浓稠,油润有厚度和粘稠感。
第四,甜度,这个大家很直观的能够体会得到,一种是茶本身的甜度,再一个就是它回甘上来的甜。
第五,很重要就是苦涩化的速度,有的茶是化不开,有的茶化的慢,然后好的茶呢,苦涩来得快,化的快,顶级的叫做入口即化。
第六个是气感,也就是我们常说的茶气,好的茶呢,会喝过以后让我们手脚发热,后背可能会微微发汗。几泡过后,身体会有一种很轻松轻盈的感觉,这也就是说,所谓的体感以上这些可能会适用于大多数的生产,也不排除有例外,或者是说其他的指标来判定。
(责任编辑:茶小仙)