但市面上的普洱茶种类万千，品牌茶下有盛名难符之辈，无名茶中也不乏精品，而且即便是明星茶，后陈化空间也不尽相同，为存茶平添了几分困难。
这篇文章，小编就来聊聊如何通过一些可量化的辨茶指标，快速判断一款茶的陈化潜力。
固定流程以提高效率
首先，以检验茶品陈化潜力的批量试茶，其实是一件费时费力的事情，我们可以采用固定流程、抓大放小等技巧，高效地完成试茶和辨茶。
泡茶手法，千人千法，找到适合自己的，并把这个流程固定下来，可以减少变量，提高效率，其主要包含以下三个方面：固定投茶，固定容器，固定出汤。
其中的影响因素有温度（水温），体积（注水量），和时间（浸泡时间）。也就是说控制好水温和茶汤浓度，就能尽量减少试茶时主观因素对品饮价值的影响。
水温会影响我们对茶汤浓淡的感受，这是因为水温越高，分子活动越快，扩散现象越明显，入口的茶汤也会感觉更浓，用煮水器就可以很好地控制水温。
而茶汤的浓度，主要与茶叶浸泡的时间长短相关。一般来说，浸泡时间越长，茶汤浓度越高。因此，固定好投茶量，容器与出汤，就能很好地控制变量。
而试茶是相对固定的，只需走完全部流程，就可以快速了解这款茶的优缺点，从而尽量客观地得出这款茶的综合表现，为存茶估价提供依据。
抓大放小以客观评价
所谓抓大放小，是指每个人在品饮同一款茶时，都可能会得到不同的品饮体验，甚至会相互冲突，买家与卖家如果对这款茶意见不一时，就很难判断了。
原料上，需要重点把握的方面相对较多，但并不难记，熟练后还可融会贯通，在茶汤入口时就能大致判断这款茶的口感表现和升值潜力。
一，茶香，是最直接的第一印象，也是最容易把握的茶品特点。新茶的香气高扬清爽，老茶则沉淀内敛，以后有机会再和茶友们聊聊香型，这里就暂且带过。
上次茶会，这款茶正好满5年陈期，拿出来和茶友分享，喝完一轮时个个都是面孔红润，头顶冒汗，平时喝茶少的一位朋友还略有茶醉，这种就是原料好的体现。
把握好用料水准后，还需要判断工艺情况，有些中期茶用料不错，仓储也没问题，但品鉴表现和后陈化上却差强人意，这种往往就是制茶工艺出了问题。
闷泡煎煮以检验内质
同样的，晒青时温度过高，或干脆改用烘青工艺的普洱茶，新茶阶段干茶高香，适口性高，但迈入10年陈门槛后，陈化上反而低迷不前，口感也不尽人意。
这是因为高温大大缩减茶叶的活性酶物质，越陈越香属性被削弱，让茶叶几乎丧失了后陈化的空间，品牌中期茶中也不乏这类工艺异变茶，选茶时一定要提高警惕。
以上这几点在制茶阶段就可能存在的问题，往往会一直伴随着这饼茶，很多甚至都成为了制约茶品陈化的重大缺陷，让普洱茶沦为“越陈越不香”。
想要从品鉴中判断工艺和原料，归根结底还是要有在长期实践中积累出的丰富经验，不过小编可以结合自身经验和业内手法，为茶友简单介绍三种辨茶技巧：
第一种是高温闷泡法，品质优秀的中期茶都不怕闷泡，有些好茶闷泡后，茶汤还会更加醇厚，而品质不佳的中期茶，闷泡则让其各种缺点暴露无遗。
以上三种方式，可以通过显示茶的内含物质丰富程度，从而帮助茶友们辅助判断一款茶未来的转化空间及升值潜力。接下来小编再为茶友们介绍如何判断仓储。
明是非以防上当受骗
仓储是中期茶的第二次生命，观察一饼中期茶的仓储情况，可以从品相虫眼，饼面条索转化、茶汤色泽、叶底活性等多方面分析。
中老期普洱茶，大多为84或42饼一件的竹篾包装，流通搬运时的碰撞破损，以及茶虫造成的虫眼和纸屑，会让每提茶的首饼和尾饼的品相相对较差。
其实都是正常现象，一般来说，只要绵纸破损没那么严重，而且不影响品饮价值的，总体上都无伤大雅。
看过外在品相，还要打开绵纸看看裸饼，仓储良好的中期茶，饼面的条索是清晰可见的，一些珍贵老茶历经多年转化，茶饼较松，还可抖出一些碎茶用于试茶。
仓储好的中期茶，不会有任何异味和杂味，凑近嗅香，通常还能闻到内敛的干茶香，称为仓储高香，另外得益于适度的温湿度，饼面的条索也会是清晰可见的。
比如小编最近新找到的这款1992年下关茶厂无飞青饼，薄纸，保存地非常完好，茶饼条索分明，干茶香气怡人，仓储极佳，非常难得。
明确年份，验过品相，就该嗅香了，通过细嗅正面、背窝和侧面的茶香，可以感受茶香浓淡，是否纯正，仓储好的老茶香通常内敛，但不会有任何异味杂味。
除了嗅香外，也可以通过开汤品鉴来判断，如果茶汤所散发出的香气，是从茶叶本身的香型转化出来的，那香气这点基本就没有什么大问题。
除了这些点外，中老期普洱茶还有要注意的细节。首先，年份上一定要真实，茶厂，年份和包装等都要确保真实无误，而不是赝品，以及做旧的后期茶。
前两天还有一位茶友找小编鉴定“孔雀”，说是十年前就从一位大佬那收回来，一直悉心保管到现在，准备变现时才得知是假的。
起初他难以接受，并从口感转化，大佬人品等为这款茶申议，但茶品本身一眼假，台湾五行图书创始人制假售假事件余温尚存，茶友们一定要提高警惕。
实际上00年和03年的“雲南七子餅茶”中的“七”，样式是不太一样的，03年的七下勾较短，称为“短脚七”。类似的还有短南，咬七，尖出平出等行话。
老茶上的特征点，暗记，有些是厂家刻意为之，有些则是印刷机器磨损替换所导致的，后被业界总结出，作为辨别老茶的重要参考，有机会再为茶友们细聊。
以上，就是通过试茶判断升值潜力的全部内容了，受限于篇幅与时间，很多内容都是泛泛而谈，之后如有机会，还会就文中的某些细节点和大家深入聊聊。
其实，想判断一款茶是否具有升值潜力，绝不是一朝一夕就能完成的，这也是很多茶友不厌其烦地通过各种途径问“这款茶好不好？值不值？”的原因。
而想要清楚地知道这个问题的答案，除了按照以上要点试茶积累经验外，还有一条捷径：在脑海中建立起属于自己的普洱茶“殿堂”，平时积累，有需取用。
下篇专题文章，我们聊聊如何快速找到各个世代的标杆级茶品，以对冲形成价格依据，先觉升值机会，规避贬值风险，并建立普洱茶的历史观和大局观。
(责任编辑：茶小仙)
