第一，入口是否舒适，饱满度和协调度怎么样
第二，是否是苦去甘来
如果一款新茶都没有苦涩味，那是不可能的，有苦涩都正常，重点是评判其苦涩能否化开，而后有没有几个小时的满口甘甜回韵，如果没有韵味的茶，大都树龄比较小；
第三，香气是否丰富
有的茶挂杯很香，但汤中却一点香气都体会不到，那就没办法选择了；
第四，每一泡之间是否都有区别
每一泡之间都有不同的滋味和变化，甚至茶汤从舌尖刀舌根，甚至到喉咙以及胃底的感受都不一样，这才叫有层次丰富，这样的茶更值得存放，否则都要谨慎。
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