当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶鉴别 >

选普洱熟茶应注意什么问题?

时间:2024-06-27 10:15来源:茶可载道 作者:佚名浏览:
普洱熟茶是以毛茶为基础经过人工渥堆发酵制作而成的,在国标茶叶分类标准中,普洱熟茶被分类为黑茶。
常有人把熟茶归为红茶,虽然两者汤色叶底的颜色有时接近,其实两者相去甚远,是完全不同的两种
普洱熟茶是以毛茶为基础经过人工渥堆发酵制作而成的,在国标茶叶分类标准中,普洱熟茶被分类为黑茶普洱熟茶如何选购才不会被坑,新手一定要知道这几点:
 
选购熟普注意三点
第一点,茶品没有异味杂味,将茶品拿至鼻边轻轻嗅闻,能飘荡出一股熟香的茶品为佳。茶容易吸附其它异味,普洱如有霉味,不好闻的味道,大多跟仓储有关。
第二点,茶汤杯里沉淀的杂质量要少,普洱熟茶茶汤以清澈酒红色为佳,少量杂质为正常现象,量多就要注意了。
第三点,虽然口感随个人喜好而有不同,但是如果茶汤入口后觉得水性生硬或淡而无味,或干燥锁喉的现象,那么无论如何不能算是好茶了。
 
选普洱熟茶怎么选
1、外形辨别
普洱散茶:一般分特级及一至十级普洱。
从外形上讲:普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结(因采用大叶种为原料)。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点:芽头多,毫显,嫩度高;条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实,嫩度高;色泽光滑,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。
普洱紧压茶:外形要求形状匀整端正;棱角整齐,不缺变少角;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰,条索整齐紧结;色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。表面有霉花,霉点的普洱茶均为劣质。
 
2、内质辨别
汤色:明亮,红浓,红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常。黄,橙色或浅,或暗黑浑浊的为劣质。
香气:除了看香气的纯度,还要区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,红枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他异味,香味等为不正常。
(责任编辑:大润大品)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱茶香气 普洱熟茶 渥堆发酵 普洱茶香 普洱散茶 普洱茶 
热点排行
相关文章
如何祛除普洱熟茶的堆味?
如何祛除普洱熟茶的堆味?
冬季喝普洱熟茶有哪些好处
冬季喝普洱熟茶有哪些好处
普洱熟茶入口发酸发涩的原因
普洱熟茶入口发酸发涩的原因
长期饮普洱熟茶会不会上火?
长期饮普洱熟茶会不会上火?
如何祛除普洱熟茶的堆味
如何祛除普洱熟茶的堆味
普洱熟茶的市场空间应该越来越
普洱熟茶的市场空间应该越来越
品一道普洱熟茶的香醇
品一道普洱熟茶的香醇
糯米香普洱熟茶的功效
糯米香普洱熟茶的功效
夏季饮普洱熟茶易上火
夏季饮普洱熟茶易上火
普洱熟茶也需要存放
普洱熟茶也需要存放
普洱熟茶的养生功效
普洱熟茶的养生功效
2017年普洱熟茶投资的这4大优
2017年普洱熟茶投资的这4大优
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183