刚接触普洱熟茶的新茶友,可能会很难判断出它们的年份。那么如何简单的从外观就能判断普洱熟茶的年份?这就像要如何从外表判断出一个人的年龄一样,有难有易,关键还看技巧。辨别外包装我们知道2005年以前,在普洱茶刚接触普洱熟茶的新茶友,可能会很难判断出它们的年份。那么如何简单的从外观就能判断普洱熟茶的年份?这就像要如何从外表判断出一个人的年龄一样,有难有易,关键还看技巧。
辨别外包装
我们知道2005年以前,在普洱茶饼的包装上是没有明确标注生产日期的。此种情况下,就要动手、动眼仔细甄别了。新茶的包装绵纸较新,摸上去有棱质感、看起来雪白整洁。
五年左右的熟茶,包装绵纸出现泛黄现象且触感绵软。
十年以上的熟茶,绵纸老旧,甚至能清晰的看到渗出的茶迹。还有的绵纸已经有虫蛀的小孔了。
2005年以后,普洱茶市场经过规范,茶饼的包装上会有产品的名称、产地、保存期限以及生产日期等详细资料,这个时候就好辨别了。当然要是偶遇换包装的情况,就再用下面的三个技巧。
看茶品颜色
看茶品的紧实度
1-3年的熟茶较紧实,捏上去能清晰的感到茶品的紧致和厚实。
10年以上的熟茶,因在存放过程中发生一系列酶化反应,老茶可能会发生木质化反应,条索变得松散,重量变轻。捏上去会感到散和轻。
闻茶香
新制成的熟茶,会带有一股“堆味”;就像海水的腥味或者土的腥味。存放五年左右的熟茶堆味渐散,逐渐呈现出熟茶的清香,也可能伴随着焦糖香和稻谷香。
存放十年左右的熟茶,会呈现出明显的陈香,就好像闲置了多年的房子中,老木家具散发出的那种深沉香味。
判断熟茶的年份,除了需要学习以上介绍的这几个技巧,同时还得多喝。