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观汤色辨别普洱茶

时间:2018-05-28 14:29来源:互联网 作者:玲儿浏览: 次
普洱茶品因发酵程度轻重及时间长久而呈现不同的水色，以下为熟茶和生茶的区别： 一. 熟茶品 新茶：陈化期短，茶汤水浓，新茶品有未经时间陈化的茶菁味道。 陈茶：陈化期不足，回味度差，但苦、涩味道已经淡化，感觉入喉顺口。 老茶：陈化期足，水性厚，茶质佳，唯回甘生
 
 
   普洱茶品因发酵程度轻重及时间长久而呈现不同的水色，以下为熟茶和生茶的区别：
   一. 熟茶品
　 新茶：陈化期短，茶汤水浓，新茶品有未经时间陈化的茶菁味道。
　 陈茶：陈化期不足，回味度差，但苦、涩味道已经淡化，感觉入喉顺口。
　 老茶：陈化期足，水性厚，茶质佳，唯回甘生津度不及生茶品强。
   二. 生茶品
　 新茶：如台湾高山茶，茶色淡黄，入口涩感强烈。
　 陈茶：色如铁观音之琥珀黄，入口涩感转为甘甜。
　 老茶：色如枣红，有如红蜜色，入口顺滑转为生津。
　 古董茶：浓郁且滑口，舌底鸣泉，心旷神怡。但茶色不能有混浊需澄清鲜亮带油旋光性。
  
 
(责任编辑：润生)
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