鉴别普洱茶的一些技术指标
时间:2018-06-26 13:53来源:网络
作者:佚名浏览:
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评价古树普洱是有些通用的技术指标，比如汤质、香气、耐泡度等等。我们要明确的是这些只是基本前提，并非是一款茶高下的绝对标准。我们说如果一款茶汤质单
评价
古树普洱是有些通用的技术指标，比如汤质、香气、
耐泡度等等。我们要明确的是这些只是基本前提，并非是一款
茶高下的绝对标准。我们说如果一款
茶汤质单薄、香气涣散、不足十泡已经水味凸显，这说明这款茶可能在
原料或
存储上存在明显缺陷，比如是台地料或者
存储于通风空间中，是不足以进入
收藏品的行列。
但是在达到这一前提之后，更多的是一个综合的品鉴过程，不能单纯的以口感的霸气或者耐泡度来衡量
老茶的好坏，不是泡了30泡的茶就一定比20泡的茶好，也不是口感冲击力更强的就比柔和细腻的茶好，同理苦涩也不是好坏的标准，不苦不涩可能是
转化的较快，也可能是仓储出现问题，或者
工艺上就有偏差，这也要综合来分析。
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