从辨别真伪和优劣普洱茶上是一个很核心的方法。 鉴别普洱茶首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级
鉴别普洱茶首先看外观，不管是
茶饼、
沱茶、
砖茶，或其它各种外型的茶，先看
茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片
茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品
制作的。
鉴别普洱茶二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色。
鉴别普洱茶三看
汤色。好的普洱茶，泡出的
茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，
茶汤发黑、发乌。
鉴别普洱茶四要闻气味。清香味出不出的来，有没有
回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是“臭仆味”若可以试泡的话，看泡出来的
叶底完不完整，是不是还维持柔软度。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种
好茶在外
茶渣在内“盖面茶”。
鉴别普洱茶时若此普洱茶品质良好，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味;普洱茶必须洁净，不含非
茶类夹杂物;普洱茶不得着色，不含添加剂;
普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。
而云南作为茶叶圣地，有着深厚的地理和
历史渊源。普洱茶的主
产区为今云南
思茅、
西双版纳、
临沧等地。这里山峦起伏，溪涧纵横，云雾缭绕，雨量充沛，气候温和，土壤肥沃，具有发展茶叶生产的自然条件，堪称得天独厚。
