判断普洱茶品质的一般有七个:“质、形、色、香、味、气、韵”,茶以春茶为上,秋茶次之;而老树茶春茶、秋茶各有千秋,春茶韵胜,秋茶以气足。一般说老茶客喜欢选货真价实,性价比高的料制作。因为秋茶气足耐泡的原因,去年特制了这批普洱茶。现在回过头看,色泽乌润显芽毫,茶的叶肥壮。该茶品的确香气纯正持久,有花果香气、又滋味浓厚、回甘好、汤色黄亮、叶底匀齐。存放一年后的变化开始丰富了许多。这个品种叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细,看干茶色泽和净度比较满意。只要敲的好,断碎的茶很少,陈香气丰富,这生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕感觉“油”润,用手轻敲茶饼,声音清脆利索。这批茶只要我保存好,就不会一点点其他杂味了。完全到达我预期工艺要求+老传统的制作方法。该送的已经70%完成了,保留的20%收藏好,另外的10%。呵 喝个几十年足足有余。这真是:一杯茶,品人生沉浮,平常心,造万千世界。自闲居,泡壶中一片。...
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