通过茶汤和茶底辨别茶
时间:2018-07-31 15:23来源:网络
作者:佚名浏览:
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通过茶汤和茶底辨别茶 作用和适饮人群 普洱茶的价值，在于大叶种古树茶的资源价值、品质价值和对人体的功能价值。 保值增值：如果出于商业目的，可以按不同产地山头古树茶，按年份、等级，逐年储藏晒青毛茶，以根据市场需求适时进行拼配紧压或渥堆发酵，制成不同年份的
作用和适饮人群
普洱茶的价值，在于大叶种
古树茶的资源价值、品质价值和对人体的功能价值。
保值增值：如果出于商业目的，可以按不同产地“山头”
古树茶，按年份、等级，逐年储藏
晒青毛茶，以根据市场需求适时进行
拼配紧压或
渥堆发酵，制成不同年份的
生茶或
熟茶。如果就个人品饮而言，可以直接购买优良“山头”古树茶纯料或定株
采摘，然后委托有诚信的厂家定期、定量加工成品进行有目的的
收藏;也可以直接购买科研院所或知名度高诚信度高的品牌产品，实现定期定量
收藏。
区别饮用：茶的特点从中医阴阳辨证而言，幼树茶偏寒，老树茶偏温。有学者对百年甚至千年古树茶的茶碱、
茶多酚等与小树茶做过比较，老树(古树)茶的含量远远低于小树茶(
台地茶)，性味比较甘温，适于中老年人或虚寒体质者饮用。因此脾胃虚寒的人品饮古树
晒青毛茶时，也不会出现明显的胃肠刺激感。
保健作用：
普洱茶对人体的主要保健作用最突出的是降血脂，其次是抗氧化(抗细胞衰老)和抑制肿瘤细胞分化和生长。具体来讲，
生普洱有利于抗氧化，含有他汀成分的中年普洱有利于降血脂，
汤色重，耐泡，富含茶色素的老年普洱有利于抗癌。
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