鉴别传统手工与机械制茶
时间:2018-12-27 16:59来源:网络
作者:佚名浏览:
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鉴别传统手工与机械制茶 外观：雨林古茶坊传统手工制作的古树茶，茶饼油润显毫，干嗅茶饼有大自然舒爽的山野气和清爽的茶香；机械制作的茶，香气高扬但有青草气，若是阴干茶香则混沌不纯净清爽。 内质：首先，品滋味。雨林古茶坊传统手工晒青茶制作的古树普洱茶，茶汤清
外观：
雨林古茶坊传统手工
制作的
古树茶，茶饼油润显毫，干嗅茶饼有大自然舒爽的山野气和清爽的
茶香；机械制作的茶，香气高扬但有青草气，若是阴干
茶香则混沌不纯净清爽。
内质：首先，品滋味。雨林古茶坊传统手工
晒青茶制作的
古树普洱茶，
茶汤清透，不只是清亮，还有自然的茶香，滋味鲜爽怡人。机械制作的茶，若是
烘青，
汤色偏黄绿，有高火味，香气飘扬，口感青涩味比较重，可能甜，但滋味层次不明显，醇厚感欠佳。阴干的涩味重闷味明显，汤也会不清亮；其次，看
叶底。雨林古茶坊传统手工做茶，
叶底整齐匀整，无断头茶，标准一芽二叶，有
活性。机械
杀青制作的茶，花杂，糊边多，色泽偏黄无油润感。
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