如今茶叶市场上,有很多的产品挂着名牌正品的名称销售,而事实上,很多茶叶根本就不是正品,彼此之间有渊源是真的,但完全是不同的茶叶。
先说普洱茶,普洱茶有古树茶和台地茶之分,传统的普洱茶即古树茶是取自云南古树乔木大叶种。这种茶叶的数量是有限的,但市场的需求无限,为了应对这种需求,云南省开辟了规模化的茶园,这种茶园产出的茶就是台地茶。
古树茶和台地茶相茶很大,古树茶的叶片比较肥硕,台地茶就显得很单薄。
从口感上说古树茶的味道深沉厚重,留香的时间比较长。而台地茶的留香时间就比较短暂。
古树茶的口感丰富,气息比较纯正,而台地茶会尝出一些杂味。
再有龙井茶,西湖龙井茶名声在外,狮峰龙井更是代表了西湖龙井的顶尖地位。西湖龙井曾经是御用茶,这足以说明其独到之处。
因为西湖龙井茶名气太大,所以很多龙井茶都开始贴上西湖龙井的牌子,其实大都是龙井其他产区的茶。
还有正山小种和外山小种的区别,只有在武夷山高海拔,桐木一带的茶,才是正山小种,之所以叫做正山小种,就是因为它是真正的高山地区所产。武夷山周边产区的茶都是外山小种。
两者区别也是很大的,正山小种是浓甜的桂圆味,而外山小种有点微微发苦。正山小种的香气比较高远,而外山小种香气比较短暂,并且香气不是很明显。
要品尝正宗的茶香,就要买正宗的正品,一定要擦亮眼睛,小心被骗。