“茶治百病”典型说法是所谓的“XX茶的十大医疗保健”能在肯定了茶的治病保健前提下，罗列出许多功能。而这种功能，几乎包括了当今几乎多有的主要流行疾病，如心血管病、癌症、肥胖症等等。好像只要饮茶就能防治所有的这些疾病。这实在是一种误导。茶能治病，这是古人很早就认识到的道理，但是在实践中，人们发现，茶能解毒，但解毒功能并不强，只能对付一些小毛病。根据现代科学对茶的药理研究，与其说能治病，不如说能防病。当然不同类的茶，因品种场地制作工艺上的差别，茶性的差别，如绿茶白茶性寒凉，红茶岩茶性温和，对不同体质的人所尝试的作用也有差别。

   “越陈越好”这种说法是近年来某些人为炒作普洱茶而提出来的。普洱茶原产于云南，是一种以云南土生大叶种晒青叶为原料制作后的发酵茶。其特点是要在自然条件下存放一定的时间，经自然氧化后茶汤滋味才更好。一般来说，传统的晒青普洱茶俗称“生普”，存放10年左右口感较佳，与绿茶一陈放就色香味尽失成鲜明的对比。而从另一方面来说，普洱茶也比较适合存放，有记录发现存放上百年还能喝的普洱，如此依赖就有人无限夸大普洱的特点，在这种观点引导下，社会上出现疯狂的囤积普洱风，越陈越好的说法铺天盖地。       实际上只要稍加理性思考，就会发现这种观点不符合事实，也缺乏逻辑。可以存放的茶除了普洱茶外，还有岩茶、白茶、红茶，在适合的保存环境下，一定的时间内，这些茶不但不会变质，而且还有可能更好喝。但是究竟在多少时间内保存品质不变？普洱茶有百年的；岩茶、红茶、白茶有五十年的；但是品质已经产生变化，都有陈味了，香气滋味实在不值一提。所以，根本就不存在越陈越好的茶叶。
 
   “越早越好” 这种观点主要是在绿茶圈内流行。认为绿茶要抢早，最好的是“明前”茶，即清明节前所采制的绿茶。许多地方的茶客都以喝到当年最早上市的明前茶为荣，因此带动了明前茶的价位，每千克往往高哒数千元。明前茶的巨大利润空气，驱使一些地方为早而早，甚至做起来“温室大棚茶”。        从科学的角度来看，越早越好是没有道理的。一般来说，最好的绿茶并非在明前，而是明后至谷雨间。原因很简单，明前的茶芽虽然萌发得早，但芽头细小，太幼嫩，内置含量单薄。而明后雨前所萌发的茶芽，比较成熟，内置含量较为丰富。从感官审评的角度来看，明前茶无论香气滋味都不及稍迟一些的雨前茶。         尽管如此，并不是说明前茶就不能喝，需要明白的道理是别让“越早越好”论误导。科学饮茶的原则不是赶早，而是赶好。只有好才是硬道理。
 
   “茶能醒酒”这也是错误的，尤其是以浓茶醒酒。饮酒后，酒中的乙醇经胃肠道进入血液，在肝脏种先转化为乙醛，再转化为乙酸，然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外。而酒后饮浓茶，茶中咖啡碱可迅速发挥利尿作用，从而促进尚未分解成乙酸的乙醛（对肾有较大刺激作用的物质）过早的进入肾脏，对肾脏产生损害。而在实践中也从来没有见过浓茶能醒酒的事。但这也不是说酒后绝对不能喝茶，如果只是一般地喝一些酒，并没有到醉的地府，适当地喝一些淡茶，使口腔清洁舒适，也未尝不可。需要把握一个界限就是醉与不醉。