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普洱茶熟茶汤色辨别

时间:2019-05-29 14:49来源:网络 作者:玲儿浏览:
普洱茶熟茶随着茶叶的不同,会出现不同的汤色,下面简单介绍几种辨别汤色的方法。 1、红艳:汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。 2、红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称红亮,光泽微弱的,称红明。观察叶底,
 
 
   普洱茶熟茶随着茶叶的不同,会出现不同的汤色,下面简单介绍几种辨别汤色的方法。
    1、红艳:汤红艳、欠亮。是熟发酵程度较轻的表现。观察叶底,多呈暗红透青绿,滋味往往较苦涩。
    2、红亮:茶叶汤色不甚浓,红而透明有光泽。称“红亮”,光泽微弱的,称红明。观察叶底,多呈暗红微黄 ,滋味较“酽”。
    3、红浓:汤色红而暗,略呈黑色,欠亮。观察叶底,多呈红褐柔软,滋味较醇和。 
    4、红褐:汤色红浓,红中透紫黑,匀而亮,有鲜活感。观察叶底,多呈褐色欠柔软,滋味较醇和。 
    5、褐色:茶汤黑中秀紫,红而亮,有鲜活感。观察叶底,色多呈暗褐而硬,滋味较醇和。
    6、黑褐:茶汤呈暗黑色,有鲜活感。观察叶底,色多呈黑褐质硬,滋味较醇和。
    7、黄白:茶汤微黄,几乎接近无色。观察叶底,色黑而硬脆似“碳条”,滋味平淡,是发酵过度,已经“烧心”的普洱茶 。
 
(责任编辑:润生)
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