新旧茶如何区分
时间:2021-10-08 16:00来源:网络
作者:佚名浏览:
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新旧茶如何区分 1、取样 在鉴别茶叶的过程中，一般会将茶叶放入不同的茶盘中，茶盘编号会有不同，准备好后由鉴别者对不同样品进行鉴定。 2、外观鉴别 新茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香;陈茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润处叶色
1、取样
在
鉴别茶叶的过程中，一般会将
茶叶放入不同的茶盘中，茶盘编号会有不同，准备好后由鉴别者对不同样品进行鉴定。
2、外观鉴别
新茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味
茶香;陈茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润处叶色黄且干涩，闻有冷感。
新茶
茶汤色泽碧绿，有清香味，滋味甘醇爽口，
叶底鲜绿明亮;旧茶
茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。
选购茶叶时一看色泽、二观外形、三闻香气、四品
茶味、五捏干湿。干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。
(责任编辑：茶小仙)
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