普洱茶如何鉴别好坏
时间:2016-03-11 15:27来源:未知
作者:玲儿浏览:
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近年来普洱茶已经受到许多人的喜爱，普洱茶有好坏、优劣之分，那么普洱茶如何鉴别好坏？下面就讲讲普洱茶如何鉴别好坏。 1．干仓湿仓之辨：干仓茶的条索结实，颜色鲜润，油面光泽，充分表现了茶叶的活力感。而湿仓的条索松脱，颜色暗淡，粗糙且茶叶表面留有绿霉或灰霉。干仓茶的汤色、叶底呈栗红色，而湿仓茶的汤色和叶底呈暗红色和黑
1．
干仓湿仓之辨：干仓茶的条索结实，颜色鲜润，油面光泽，充分表现了
茶叶的活力感。而
湿仓的条索松脱，颜色暗淡，粗糙且茶叶表面留有绿霉或灰霉。干仓茶的
汤色、
叶底呈栗红色，而
湿仓茶的汤色和叶底呈暗红色和黑色。
可从香气、汤色、叶底来辨生熟。
生茶汤色是栗红色，而熟茶为暗栗色，甚至接近黑色。干仓的
生茶叶底呈现栗色至深栗色，叶条质地饱满柔软，充满鲜活感。熟茶的叶底多半是暗栗色或黑色，叶条质地干瘦老硬。
3．香气之辨：普洱茶有
荷香、
兰香、
樟香和清香四大类。尤其
兰香和樟香必须是云南旧
茶园乔木
茶树与樟树混生才具有。至于矮化灌木的新茶园就只有荷香和清香了。
4．喉润之辨：好的普洱茶入口喉头得以滋润，立即解除干涸之感。资深的
品茗高手，极重视喉润特色。有些
陈年普洱茶在储存过程中过于密封，开封后马上
冲泡，会有燥的感觉。把它装在较大的容器中回存一段时间，燥感自然消失。
5．味道之辨：上好的
茶经冲泡甘甜爽净，越泡越甜。稍次的茶则有苦涩的味道，更次者则有酸水的味道。大多品茗高手都公认“无味之味”是普洱的最极品。
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