六堡茶与普洱茶都是属黑茶,那么它们有区别吗?六堡茶和普洱茶有什么区别?六堡茶和普洱茶的区别是什么? 六堡茶,产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区。 云南普洱茶,产于云南省西双版纳傣族自治州。西双版纳旧属普洱县管辖,所产茶叶均由普洱县集散,故此得名。 六堡茶的制作分为鲜叶萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。 六堡
六堡茶,产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区。
六堡茶的特色在于蒸制,即将烘干的茶叶,分等级再投入大木桶中蒸软,然后摊入特制的方底圆身形竹篓中,进仓自然干燥,最后存放一两个月进行陈化,即为成品。
六堡茶
汤色红浓,滋味浓厚醇和,含槟榔香气,风味独特。该其具有清热润肺,消滞去积的
功效。
普洱茶的采制
工艺及其品格:初制
毛茶分为春、夏、秋三个规格。
春茶又分春尖、春中、春尾三个等级;
夏茶又称二水;
秋茶称为谷花。普洱茶中以春尖和谷花品质好。以其鲜叶为
原料,经特殊工艺制作而成的普洱茶,香味浓郁,耐泡,汤黄明亮,香气清幽,滋味醇浓。其品种有
散茶及以
散茶加工成型的
沱茶、方茶等紧茶。
散茶外形肥大、紧直、完整,色泽黑褐或褐红,汤色红浓明亮,滋味醇和回甜,具有特殊的
陈香气,耐
贮藏,以
越陈越香著称,适于烹用泡饮。普洱
茶具有明显的药疗效果,醒酒第一,消食化疾,清胃
生津。
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