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云南沱茶的鉴别方法

时间:2016-03-12 10:36来源:未知 作者:玲儿浏览:
云南沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,一般用黑茶制造,为便于运输,下面小编就简单的介绍一下它的鉴别方法: (1) 干看 沱茶 真品云南沱茶外形端正、呈碗形,内窝深而圆;外表满布白色茸毫;一般规格都是外径8厘米,高4.5厘米;其条色青翠油润;紧结床紧结;含水量9%左右。 假品云南沱茶外形不规则、扭歪,内窝浅而
普洱茶
 
    云南沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,一般用黑茶制造,为便于运输,下面小编就简单的介绍一下它的鉴别方法
  (1) 干看  沱
  真品云南沱茶——外形端正、呈碗形,内窝深而圆;外表满布白色茸毫;一般规格都是外径8厘米,高4.5厘米;其条色青翠油润;紧结床紧结;含水量9%左右。   
  假品云南沱茶——外形不规则、扭歪,内窝浅而小;外表无茸毫;规格不定,大小不一;色泽枯暗,有黄片;紧结床松膨;含水量明显高于真品,一般能达到10%~12%。 
  (2) 湿看  
  真品云南沱茶——汤色黄而明亮,香气纯正持久,滋味浓醇鲜爽,叶底肥壮鲜嫩。  
  假品云南沱茶——汤色混浊不清,香气寡淡,甚至有郁闷、杂异气味,滋味杂而平淡,酸涩,叶底粗老瘦硬。  
  (3) 包装纸  
  真品云南沱茶——包装纸上彩印鲜亮,图文清晰。
  假品云南沱茶——包装纸用自制木刻版加上颜料印刷而成,图文暗旧,套色不正,且色彩易脱落。
 
(责任编辑:一凡)
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