怎样判断普洱茶好坏
时间:2016-03-12 18:55来源:未知
作者:玲儿浏览:
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普洱茶必须自然地从历史岁月走出来，才能展现它的真实性。其真性就是自然新鲜，那么怎样判断普洱茶好坏？ 首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一
首先看外观，不管是
茶饼、
沱茶、
砖茶，或其它各种外型的茶，先看
茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片
茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品
制作的。
第二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的
普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色；
第三看
汤色。好的普洱茶，泡出的
茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，
茶汤发黑、发乌；
第四要闻气味。清香味出不出的来，有没有
回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是"臭仆味"。若可以试泡的话，看泡出来的
叶底完不完整，是不是还维持柔软度。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种
好茶在外
茶渣在内"盖面茶"。
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