辨别茶叶品质优劣看干燥度
时间:2019-08-09 16:34来源:网络
作者:佚名浏览:
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一般我们在购买茶叶时应仔细检查茶叶干燥是否良好。轻握时微感刺手，用拇指与食指轻捏会碎的茶叶，表示茶叶干燥程度良好，茶叶含水量在5%以下;如用力重捏茶叶不易碎，则是茶叶已受潮回软，茶叶品质会受到影响。 另外，茶叶叶片形状、色泽整齐均匀的较好，茶梗、簧片、茶
一般我们在购买
茶叶时应仔细检查
茶叶干燥是否良好。轻握时微感刺手，用拇指与食指轻捏会碎的
茶叶，表示
茶叶干燥程度良好，
茶叶含水量在5%以下;如用力重捏
茶叶不易碎，则是茶叶已受潮回软，茶叶品质会受到影响。
另外，茶叶叶片形状、色泽整齐均匀的较好，
茶梗、簧片、茶角、茶末和杂质含量比例高的茶叶，大多会影响
茶汤品质。
由于各类茶制法及
发酵程度不同，干茶的香气也不一样：
绿茶取其清香，包种茶有花香，
乌龙茶则具特有之熟果香，
红茶带有一种焦糖香，
花茶则应有熏花之花香和
茶香混合之强烈香气，茶汤香气以纯和浓郁为上。对于有油臭味、焦味、菁臭味、陈旧味、火味、闷味或其他异味的茶叶，可
鉴别为劣品。
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