一看茶叶（条索）的完整性：条索（比如标准一芽两叶）是否完整，完整的多还是断碎的多。
二看茶叶的色泽度（光泽度）：可以把两款不同的茶叶摆在一起（小堆）参照对比，色泽油光明亮还是暗淡无光。
三看茶叶的纯净度：黄片、杂物、茶梗、茶叶碎末等含量。
四看茶汤：茶汤（不用滤网）的颜色、通透度、浓度。
五看叶底（即茶叶经过多次冲泡后所呈现出来的状态）：茶叶的活性舒展性（是否具有活力）；柔韧性（尤其是经过闷泡或煮后，茶叶是否一捏就烂）；茶叶颜色是暗淡还是鲜艳、颜色是否整体一致（拼配茶很难完全一致）；茶叶叶片是否有明显的黑点、黄点（与加工工艺有关）。
