究竟什么是优质的熟普?
如何挑选一款靠谱的好茶?
怎样鉴别熟普的品质?
外观
可分为特级、一至十级等11个等级;
散茶的级别按嫩度划分;
嫩度越高的级别也就越高;
衡量嫩度看3点:1、芽头多,毫显;2、条索(叶片卷紧的程度)紧结,壮实,匀称;3、色泽光润,光滑,润泽的嫩度好,干枯的嫩度差;
外形方面,呈褐红色(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结,采用大叶种原料。
外形匀整端正,棱角整齐,不缺变少角;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰,条索粗壮紧结,显油光;色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常;有令人愉悦的焦糖味。表面有霉花、霉点的普洱茶均为劣质。
内质
明亮,通透,红浓。汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常。注意,即使重泡,汤色也不应出现浑浊、发黑,杂质沉淀等,有此现象为劣质茶。
香气
主要看香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,令人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味、酸味,或其它异味、香味等为不正常。
滋味
普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜,口腔感受舒适。若存在不良刺激、涩味等,喉部燥感等,可视为劣质茶。
小编说
首先茶性温和,养胃,护胃,暖胃.这点对熟普洱茶尤为明显。
其二,普洱茶可以降血脂。许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同)熟普洱茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。
此外,中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。 现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张,即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。