当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶鉴别 >

如何通过茶汤分辨茶叶的好坏

时间:2023-07-11 13:39来源:一道茶网 作者:茶小仙浏览:
每个常喝茶的朋友,身边必然有一个现象级的大神,他/她知晓茶叶的生长环境,分辨茶叶的香气类型,品评滋味厚薄程度,还能从叶底分析茶叶的制作工艺是否得当。那么,如何通过茶汤来分辨茶叶质量呢? 良好的生态环境对茶叶品质影响很大 茶叶作为入口的饮品,其功能和价值
普洱茶
每个常喝茶的朋友,身边必然有一个现象级的大神,他/她知晓茶叶的生长环境,分辨茶叶的香气类型,品评滋味厚薄程度,还能从叶底分析茶叶制作工艺是否得当。那么,如何通过茶汤来分辨叶质量呢?
良好的生态环境对茶叶品质影响很大
茶叶作为入口的饮品,其功能和价值几千年来被国人不断发现和总结,并在利用方式上不断创新,逐渐形成了以清饮为主的方式,也在过程中形成了对于茶叶品质判断的标准。质量好的茶叶能够带给人体充足的益处,体现在口感上,会有很多指标来衡量茶叶的质量,比如茶汤的浓强度、收敛性、顺滑程度,带汤香等等具体而生动的判断依据。
具体来说,好茶的基本特征是充足的浓强度,也就是人们常说的茶汤的厚度。充足的茶汤厚度,意味着茶叶可溶于水的物质足够充分,能够尽可能多带给身体益处。因而厚度成了判断茶叶质量的重要因素。
 
恰当的制作工艺同样重要
在满足了厚度的要求下,人们在实践过程中,对茶叶的质量提出了更高的要求,即细腻程度。细腻程度指的是茶汤的甜度和充足的带汤香:当一款茶在满足浓强度的基础上,充足的甜感和带汤香使得茶汤可以被我们味蕾感知的层次更加丰富,显得饱满有力。
 
茶汤里的滋味变化丰富
在充足的厚度、甜度、带汤香之外,好茶通常还具备耐泡的特征。一款耐泡的茶叶,从冲泡过程的前、中、后段展现出较为明显的区别,使得茶叶无论是汤色、香气、滋味都呈现出丰富的变化。
高品质的茶叶,从源头的生态环境到制作工艺,再到具体的冲泡过程,都会有所呈现,体现在滋味上,就是茶汤的厚度、细腻程度、耐泡程度。可能对于不常喝茶的人来说,这些词语较为陌生,但只要你喜爱喝茶,多喝一些自己喜好的茶叶,自然能获得茶叶带来的益处。这种益处,不仅仅是身体状态上的,更有精神层面的享受。
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:收敛性 普洱茶 喝茶 普洱 好茶 工艺 茶叶 冲泡 汤色 
热点排行
相关文章
茶叶真能防治这些病吗?
茶叶真能防治这些病吗?
茶叶加味调饮的方式
茶叶加味调饮的方式
如何判断茶叶的质量
如何判断茶叶的质量
平昌投资1306.5万建设现代茶叶
平昌投资1306.5万建设现代茶叶
信阳生态茶叶基地推行“绿色杀
信阳生态茶叶基地推行“绿色杀
一种茶青生出万种茶叶
一种茶青生出万种茶叶
黑茶颠覆茶叶传统的认知
黑茶颠覆茶叶传统的认知
欣赏茶叶美的方式之三品、三回
欣赏茶叶美的方式之三品、三回
绍兴茶叶出口出现恢复性增长
绍兴茶叶出口出现恢复性增长
安溪“用标”企业茶叶抽检合格
安溪“用标”企业茶叶抽检合格
贵州做中国最生态、最安全、最
贵州做中国最生态、最安全、最
茶叶不同喝出不同肌肤
茶叶不同喝出不同肌肤
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号