茶叶品质好坏如何判断
时间:2023-07-17 17:36来源:博客
作者:玲儿浏览:
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茶叶品质好坏如何判断呢？今天小编就简单的给大家讲讲，下面就一起来看看吧！ 茶叶外形 外形好坏根据茶叶嫩度、条形、色泽、净度来决定。嫩度好的茶叶芽尖多、叶子细小，通常有茸毫；条形根据茶类故有造型判断，扁形茶须扁平光滑，直条形茶须条直细紧，卷曲形茶须细紧稍
茶叶品质好坏如何判断呢？今天小编就简单的给大家讲讲，下面就一起来看看吧！
外形好坏根据茶叶嫩度、条形、色泽、净度来决定。嫩度好的茶叶芽尖多、叶子细小，通常有茸毫；条形根据
茶类故有造型判断，扁形茶须扁平光滑，直条形茶须条直细紧，卷曲形茶须细紧稍卷曲，珠粒形茶须浑圆紧结，碎片形茶须碎粒整齐；茶叶色泽根据不同
茶类有不同要求，
绿茶以翠绿为好，
红茶须乌润或棕褐色；
乌龙茶须绿褐色。不论什么茶，色泽光润者为好、灰暗、花杂者为差。茶叶净度要求整齐一致，无夹杂物，末茶少。
茶叶内质
开汤后先闻香气，再看
汤色，再尝滋味，后评
叶底。绿茶内质一般要求香气高而持久，
汤色黄绿明亮，滋味浓而不涩，鲜而不淡。红茶内质特别注重滋味的浓度、强度和鲜爽度。乌龙茶对内质的色香味非常讲究，特别是香气的高低和持久性，要求香气越持久越好，所谓七泡有余香是优质的特征，此外还讲究香气的韵味。
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