茶叶原料的标准:1,野生茶(生长环境多为无污染人烟稀少的自然环境)/放荒茶(人工种植后荒掉无人管理的茶),2,绿色有机茶(生长环境为自然生态人工管理茶园,不打农药,不施化肥),3,普通茶园管理的茶(会打农药、会施化肥)
追求野生茶是非常难的,也是很昂贵的,目前只有滇茶量大一些(大树、古树),其他地方的野生茶也有,但量少,市面上也很难接触到,并且真假难辨,没有一定的分辨能力,很容易被坑。绿色有机茶类有些大的茶厂自己有基地种植的,这个比较靠谱一点,但价格不菲。市面上最多的茶叶,就是普通管理的茶园的茶了!
工艺水准:1,制茶工艺优秀的茶,2制茶工艺稍次的茶,3制坏了的茶。
如何选择一款茶?
1、原料好(野生/有机)、工艺好的茶,不用我说,肯定是上上选。
2、原料好、工艺一般的茶,喝起来会稍微不尽人意,但好在原料好,喝起来还是很不错的、尤其越到后面,茶叶优点会越明显。像生普这种可以陈放的茶,陈放些年,也会很不错。
3、原料好、制坏了的茶,只能说很可惜!制坏了是怎么存放也缓不回来的了。(大部分原料好的茶,都不会舍得轻易给制坏的了!)
4、原料一般但工艺好的茶,喝起来也很不错的,但不耐泡(泡到后半部分茶叶的缺点显露出来),也算是不错的选择。
5、原料一般工艺一般的茶,普普通通,应该是最大众最常见的了!也是量最多的一种。
6、原料一般还制坏了的茶,基本就可以倒去当肥料了。
(责任编辑:茶小仙)