喝茶的最佳饮用时间：进食后0.5～1小时茶叶中含有较多的鞣酸，若饭后马上饮茶，鞣酸可能会与食物中某些微量元素结合，影响吸收，时间一长可引起体内这些元素缺乏。茶越浓，越容易降低某些微量元素的吸收，这也是爱喝浓茶的人易发生某些元素缺乏的奥秘所在。
研究发现，人在进食后0.5～1小时，食物中的大部分微量元素已经吸收完毕，此时再饮茶则无干扰吸收之弊。
饭前不宜喝茶是因为饭前喝茶不仅会冲淡胃液，妨碍消化;而且茶叶中的茶多酚容易和胃里的蛋白质结合，鞣酸也会和食物中的铁质、蛋白质其凝固作用，妨碍肠胃对蛋白质和铁质的消化、吸收。此外，饭前喝茶也会冲淡唾液，使食物无味，并使消化器官吸收蛋白质的功能下降。所以，一般以饭前一小时喝茶为宜。
临睡前也不宜喝茶，尤其是容易失眠者睡前不宜喝茶，更不能喝浓茶。因为茶叶中所含的咖啡碱和芳香物质都是兴奋剂，能使大脑和中枢神经兴奋，促使心跳、血流加快，让人久久无法入睡。
一天中，有的时间段可以多喝点茶。比如：从早上工作、学习开始，直到11点以前，以及午后到黄昏之间，在这两段时间喝茶，能起增强机体活力、保持头脑清醒、消除疲劳、提高效率的功效。
生活中，有的时候可以多喝点茶。比如：便看电视边喝茶，可以消除电视荧屏微弱辐射对人体的危害，还能帮助恢复视力。又如：吃了辛辣食品后，适当多喝点茶，可以去掉一些异味。
(责任编辑：茶小仙)
