绿茶：不发酵茶
发酵度：0%
性寒，适宜夏天饮用
白茶：微发酵茶
1、新茶
发酵度：5-20%
性寒，适宜夏天饮用
2、陈年白茶
发酵度：20-80%
性平，适宜秋天饮用
代表名茶：贡眉、寿眉、新工艺白茶等
黄茶：轻发酵茶
发酵度：20-30%
性寒，适宜夏天饮用
代表名茶：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、北港毛尖、温州黄汤等
1、轻发酵：20-30%
性寒，适宜夏天饮用
2、中发酵：30-50%
性平，适宜秋天饮用
代表名茶：浓香型铁观音、凤凰单枞、台湾高山乌龙、轻度焙火乌龙茶
3、中发酵：50-80%
性平，适宜秋天饮用
红茶：全发酵茶
发酵度：80-90%
性温，适宜冬天饮用
黑茶：后发酵茶
1、生茶
发酵度：20-30%
性寒，适宜夏天饮用
代表名茶：生普洱
2、熟茶
发酵度：100%
性温，适宜冬天饮用
代表名茶：安化黑茶、六堡茶、熟普洱等
春季适合喝花茶
春季喝花茶可以有效的缓解春困造成的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神
清气爽，可使“春困”自消。
夏季：适宜喝绿茶、黄茶、生普洱等，以发酵程度低为原则。
夏天消暑解渴首选绿茶，绿茶清凉消暑；白茶、黄茶清热解毒，也适宜夏天饮用，体质好的人也可以喝些存放3—5年的生普洱。绿茶中添加几朵杭白菊、金银花，更能增加清凉消暑的作用。
秋季：适宜喝发酵程度高的白茶和乌龙茶
冬季：南方人喝红茶、熟普洱，北方人喝茉莉花茶。
红茶冬天喝可以养阳气，给人以温暖的感觉；红茶首选祁门红茶、正山小种。熟普洱可以暖胃驱寒，消食化积。熟普洱很养胃所以胃不好的人想要喝茶的话红茶和熟普洱都可以试试。
茉莉花茶性平，略偏一点温，所以很适合北方人在冬季饮用。一来茉莉花茶可以理气开胃，温暖身体，二来又不会太热而让身体上火。
(责任编辑：茶小仙)
