冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。
据记载，周秦时代以冬十一月为正月，
以冬至为岁首。
人们过冬至节就是为了庆祝新一年的到来。
那么，在这一天，
我们在佐食、饮茶上都有哪些注意要点呢？
享用汤圆关键在于控制量
在冬至日，南方人素有吃汤圆的习俗。
由于汤圆是用糯米粉做成的，煮熟后黏度高，韧性强，如果在吃的时候没有充分咀嚼，则不容易被消化掉。
因此，脾虚的人群在吃汤圆的时候，首先要控制食量，不能一次吃太多，3-5粒即可。其次，在吃的时候，要充分咀嚼，这样有利于消化。
如果吃后稍有腹胀的感觉，可以煮些炒麦芽水喝，帮助消化。
食糍粑喝对茶饮很重要
糍粑也是糯米蒸熟，然后捶打后制成，韧性强，难消化，蘸上芝麻花生碎屑后，更不利于消化。
冬至进补药膳来帮忙
牛肉和羊肉都属于温补食品，此时食用例如当归生姜羊肉汤的养生药膳，有利于温补人体阳气，起到助阳的作用。
平时阳气旺盛，容易上火的朋友，可以进食一些平补类食物，如莲子、芡实、燕窝、银耳、猪肝等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。还有一类滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效，主要有：木耳、芝麻、黑豆、猪脊、海参、鲍鱼等。
在煲汤的过程中，可以加入当归、熟地、白芍、川芎、茯苓、白术、党参等益气补血的中药材。
“数九寒天”中医养阴有讲究
“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门。逆其根，则伐其本，坏其真矣。”——《黄帝内经•素问》
秋冬阳气收敛，万物肃杀，燥气弥漫，人体津液也会亏少，因此不少人出现皮肤干燥、口干、眼睛干涩等津液亏少的症状。所以，此时顾护人体的阴液就显得尤为重要。
避免大汗淋漓
运动时不可出汗过多，古人云：血汗同源。过多出汗则伤人体阴液。一般运动到微微出汗即可。
不熬夜
深夜是肝脏最佳的休息时间，熬夜用眼，则会损耗肝阴，对肝脏造成损伤。
不要过度用眼
长时间地盯着电脑或者手机屏幕。久而久之，就会出现眼睛干涩，视物模糊，视力下降等不舒服的表现。出现此类不适症状，说明肝血已有不足，肝肾阴虚。中医认为：久视伤血，说的就是这种情况。
多补充水分
如橙汁、梨汁、荸荠汁等润燥养阴的食物。
尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物，以防加重秋燥症状。
吃些养阴药膳
如枸杞百合粥，百合银耳汤，枸杞花生汤，四物羊肉汤等养阴润燥的药膳。
