1、防治心血管疾病
茶多酚可帮助软化血管，降低血脂和胆固醇，防治心血管疾病
2、防治消化道肿瘤
茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一。茶多酚可以使致癌物失去活性，可阻断致癌物质亚硝胺在人体内的合成，从而能预防消化道肿瘤。
3、预防中风
茶饭中的单宁酸是一种多酚类，可抗氧化、促进脂肪酵素分解，具有预防中风的功能。
4、防止龋齿
茶饭中的氟化物是牙本质中不可或缺的物质，它能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力，防止龋齿。
制做茶水煮饭：做法：
1. 准备1～3克的茶叶，用500～1000克的水烧开后浸泡5分钟，将茶水过滤去渣。
2. 将米放入锅中，洗净，把茶水倒入，使之高出米3厘米左右，煮熟即可食用。
(责任编辑：茶小仙)
