1、绿茶：缓解心火肝火
夏末秋初,人的身体特别容易上火。由于经过一个夏天的暑热蒸熏,很多人出现了阴虚火旺症状,根源在“夏耗”、“夏损”。有专家建议,在这种情况下,喝些偏凉的绿茶正好可以帮助缓解肝火和心火。由于绿茶是不发酵茶，所以一般能够更多地保留茶叶内的天然物质,如茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、维生素、儿茶素等。茶叶专家表示，绿茶中所含有的“儿茶素”最丰富，因此更具抗氧化性，对致癌物质的合成有阻断功能,同时，儿茶素也兼具减肥的功能，对于爱美女性而言是提神降脂的不二之选。在冲泡绿茶时，水温一般控制在80 ～90 左右。不过，有专家提醒，冲泡好的绿茶要在60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得“不安定”。
2、红茶：调节脾胃不二之选
由于夏末秋初温差比较大,若不能很好地适应这种变化，就容易患上“季节病”，其中就包括脾胃虚弱。红茶是全发酵茶,茶多酚含量少,经过“熟化”刺激性较弱,平缓温和，适合脾胃不好的人群，加点奶，还能起到温胃的作用。
据茶叶专家介绍，红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3㎡5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些。
3、花茶：排毒养颜，松弛神经
秋天气温多变，人体容易出现燥热上火的现象。再加上快节奏的都市生活，神经紧绷也成为了都市白领常态。这时选择花茶不仅可以有效的降火生津，排毒养颜,更能舒缓神经，让人身心得到放松。
据介绍，鲜花中含有22种人体所需的氨基酸及丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，具有一定的药用和保健功能，且多数具有清热解毒功能。
4、乌龙茶：润喉生津，清除积热
夏末秋初天气干燥，“燥气当令”,常使人口干舌燥，在这时候最适合喝的莫过于乌龙茶。乌龙茶属半发酵茶，介于绿、红茶之间,色泽青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用。 同时，因为乌龙茶含咖啡碱，而咖啡碱具有兴奋中枢神经的作用，饮用后能提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑。
(责任编辑：茶小仙)
